Especialidad Modalidad Sabatina con diploma emitido por la institución y certificados de (especialidad en cocina internacional).
Perfil del Programa
La Especialidad en Repostería está diseñada para formar profesionales con habilidades técnicas y artísticas en la elaboración de productos de panadería, pastelería, chocolatería, confitería y repostería fina. A través de módulos prácticos y teóricos, el estudiante desarrollará las competencias necesarias para desempeñarse con éxito en el mundo gastronómico, tanto en el ámbito emprendedor como en el laboral.
Duración
Duración: 2 años (6 cuatrimestres) Modalidad: Presencial Horario de clases: Lunes a Viernes, de 8:00 a 15:00 hrs. Estructura por Módulos Total: 6 módulos | 28 materias obligatorias | 96 créditos
Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios
Todos con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) por la SEP Estatal / ICATHI
Dirigido a:
– Personas que deseen profesionalizarse en corto tiempo – Público en general, sin necesidad de conocimientos previos – Profesionales del área no certificados que buscan respaldo académico – Emprendedores interesados en iniciar un negocio de repostería
Certificaciones obtenidas:
– Certificados por cada módulo cursado – Certificado final de “Especialidad de Repostería” – Diploma del Instituto Gastronómico Hidalguense
“La cocina de autores poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”
Proceso de Admisión e Inscripción
Para iniciar tu proceso de admisión, acude al área de Servicios Escolares del Instituto:
📍 Calle Colegio Cervantes #101, Fracc. Campo de Tiro, Pachuca, Hgo. (Entre Boulevard Minero y SSP Municipal) 🕗 Horario de atención: Lunes a Viernes, de 8:00 a 16:00 hrs
Documentación requerida:
Documentación requerida:Acta de nacimiento (original y 3 copias)
Certificado de estudios de Secundaria o Bachillerato (original y 3 copias)
Identificación oficial con fotografía (3 copias): IFE/INE, pasaporte vigente, cédula profesional o carta de radicación con foto
CURP (3 copias, solo para aspirantes mexicanos)
Comprobante de domicilio (3 copias)
6 fotografías tamaño infantil (a color, recientes, de frente)
Formulario de Solicitud de Admisión debidamente llenado
Beneficios al inscribirte:
Seguro anual contra accidentes escolares
Credencial oficial del Instituto
Registro oficial ante la SEP
Además, tu colegiatura incluye:
✔ Materia prima para prácticas ✔ Uso de equipo profesional de cocina ✔ Acceso a biblioteca, sala de cómputo e internet Wi-Fi
+ Laboratorios de cocina fría y caliente construidos con aditivo antibacterial avalado por Cemex. + Piso industrial Stone Rouge, de grado profesional. + Equipamiento completo con: +Estufas y refrigeradores industriales. + Hornos profesionales, incluyendo horno de convección. + Batidoras, campanas de extracción, trampas de grasa. + Mesas de trabajo y auxiliares en acero inoxidable. + Sala de cómputo equipada con acceso a Internet.
Equipo Académico y Recursos
Chefs instructores con experiencia nacional e internacional. Amplia biblioteca gastronómica para consulta interna y externa. Planes de estudio con enfoque práctico: 80% práctica y 20% teoría. Certificación progresiva por módulo cursado. – Certificado final de “Especialidad de Repostería” Diploma institucional del Instituto Gastronómico Hidalguense.
Beneficios para el Estudiante
Becas de apoyo económico para alumnos de nuevo ingreso. Seguro estudiantil contra accidentes personales. Bolsa de trabajo exclusiva para egresados. Visitas guiadas a empresas gastronómicas líderes en el sector. Prácticas formativas en hoteles Gran Turismo y restaurantes de clase mundial. Salón de usos múltiples para eventos académicos y sociales con capacidad para 200 personas. Sistema de vigilancia con circuito cerrado de video (hasta 24 horas)..
