Ventajas profesionales
En el Instituto Gastronómico Hidalguense ofrecemos una formación profesional de alto nivel, respaldada por una planta docente certificada, con amplia experiencia académica y profesional. Nuestro equipo está conformado por chefs instructores y especialistas comprometidos con el desarrollo de la gastronomía a nivel estatal, nacional e internacional.
El modelo educativo integra un enfoque teórico-práctico (20%-80%), permitiendo a los estudiantes aplicar sus conocimientos en entornos reales mediante programas de prácticas supervisadas. Además, muchos de nuestros docentes cuentan con trayectoria como catedráticos y ponentes en reconocidas instituciones educativas, lo que fortalece la calidad y pertinencia de nuestra propuesta formativa.
Laboratorios de cocina fría y caliente
equipados con tecnología profesional, aditivos antibacteriales certificados por CEMEX, y mobiliario industrial.
Prácticas con insumos selectos
acorde con los estándares del sector.
Equipamiento especializado:
horno de convección, refrigeración y cocción profesional, batidoras industriales, mesas y utensilios en acero inoxidable.
Sala de cómputo
habilitada con conectividad a internet.
Cuerpo docente calificado
habilitada con conectividad a internet.
Biblioteca gastronómica
con opción de consulta interna y préstamo externo.
Estructura curricular
con énfasis práctico (80%) y base teórica (20%).
Sistema de becas institucionales
para los tres promedios más altos cada semestre.
- Instalaciones complementarias: salón de eventos para 200 personas, videovigilancia y seguro estudiantil.
- Estrategias de vinculación con el sector productivo a través de visitas académicas y prácticas profesionales.
- Certificación progresiva por módulo, certificado final en Especialidad en Cocina Internacional y diploma institucional.
- Apoyo a la empleabilidad mediante una bolsa de trabajo activa para egresados.
